Hjemmelavet tapas

Beskrivelse:

Vores kok holder ferie i hele juli, så da vi skulle holde en vinsmagning med tapas måtte vi selv lave maden. Det var noget af en udfordring men heldigvis var gæsterne til smagningen meget begejstrede, og det opvejede de mange spekulationer og arbejdet!!!

Vi valgte at lave fem forskellige tapas, som passede til de fem vine, der skulle præsenteres ved smagningen.

Vejledning

Vores kok holder ferie i hele juli, så da vi skulle holde en vinsmagning med tapas måtte vi selv lave maden. Det var noget af en udfordring men heldigvis var gæsterne til smagningen meget begejstrede, og det opvejede de mange spekulationer og arbejdet!!!

Vi valgte at lave fem forskellige tapas, som passede til de fem vine, der skulle præsenteres ved smagningen.

  1. Vandmelon-pindsvin med tomat og mozzarella. Hertil Kruberg.
  2. Tigerrejer med hvidløg i ovn. Hertil Rotling.
  3. Små tærter med kylling. Hertil Ripasso Zane.
  4. Carpaccio med en fantastisk dressing. Hertil Dosterras.
  5. Manchego ost med hjemmelavet mayonnaise. Hertil Amarone.

Det tager tid at lave maden, men det kan på det varmeste anbefales!

Kategorier: , Tag:

Du kunne også være interesseret i...

  • Rotling

    119.00 DKK
    Druesorter

    Rivaner og Dornfelder

    Årgang

    2017

    Land

    Tyskland

    Type

    Rosévin

    Producent

    Weingut Theo-Loosen

  • Kruberg

    75.00 DKK
    Druesorter

    Chardonnay

    Land

    Spanien

    Producent

    Bodega Soledad

    Type

    Mousserende

  • Dosterras

    229.00 DKK
    Druesorter

    Garnacha

    Årgang

    2015

    Land

    Spanien

    Producent

    Dosterras

    Type

    Rødvin