Slide background
Slide background
Slide background

Koll Riesling Auslese

Koll Riesling Auslese

Tyskland forbinder mange med de ligegyldige og billige vine, man kan købe syd for grænsen og det er faktisk meget synd for der laves også nogle helt fantastiske vine i Tyskland - man skal bare lede lidt længere efter dem! En af disse vine er Koll Riesling Auslese. Vingården, J. Koll & Cie, ligger i Mosel. Der er ret køligt i området, og det er lige på grænsen for, hvor druer kan modne. Mosel har en meget speciel jordbund med skifer og det giver vinene karakter.   Druerne gæres og når den har den sødme tilbage som J. Koll & Cie ønsker der skal være i den færdige vin, stoppes gæringen ved at temperaturen på tanken sænkes. Vinen har 9% alkohol, den har ikke været på fad, men årene på flaske har betydet at vinen har udviklet sig, og i dag smager den vidunderligt.

Koll Riesling Auslese dufter fantastisk og det er så absolut Riesling på den gode måde: Grønne bananer og ferskner. I munden har vinen en lækker honningsødme, den er fed og cremet men der er tilpas meget syre til at den bliver ved med at være frisk. Vinen kan fint drikkes uden tilbehør men den er også egnet til Crème Brulée

Retur til forsiden

Specifications

  • Dessertvin
  • 198 kr.
  • 75cl
  • Tyskland
  • Mosel
  • 2011
  • Dessertvin
  • 100% Riesling
  • J. Koll & Cie