Slide background
Slide background
Slide background

VI COOL Blanc

VI COOL Blanc

Vingården Porta de l’Albera ligger Empordá i den nordøstlige del af Catalonien (i provinsen Girona) mellem Middelhavet mod øst og bjergene (Pyrenæerne) mod nord. Klimaet er påvirket af Nordenvinden der let kan komme op på 120 km/t, hvilket gør at druerne modnes langsomt.

Porta de l’Albera blev grundlagt i 2002 af Carlos Alcàcer og Conxita Vilarmau som ønskede at realisere en drøm om at lave vine af meget høj kvalitet i DO Empordà. Carlos døde i 2017 og i dag drives vingården af hans sønner, Ferran og Lluís Alcàcer. Miriam er gift med Ferran og hun er den der tager sig af Porta de l’Alberas salg og eksport.

Vingården råder over 9 ha marker. Markerne ligger adskilt og de er forskellige både hvad angår jordbund, vind og sol. Det betyder at Porta de l’Albera kan producere vine med en stor kompleksitet. Porta de l’Albera har en årlig produktion på 25.000 flasker vin: Grenache, Carignan og Syrah bruges til de røde vine, mens de hvide laves på hvid Grenache og Macabeo. Udbyttet er meget lavt, i gennemsnit 3.000kg/ha (~2,1 hl/ha). Alle druerne dyrkes økologisk og fra årgang 2017 vil vinene få det internationale certifikat for økologiske vine (CCPAE).

Vi Cool - Be Cool Blanc (Vi betyder vin på catalansk så de leger lidt med ordene!) er lavet på 100% hvid Grenache. Hvid Grenache kan give nogle ret ligegyldige vine der mangler syre, men p.g.a. Nordenvinden bliver vinene i området af en helt anderledes karakter.

VI COOL Blanc afslører toner af pærer i både duft og smag. De sødlige pærer kombineres med en fin bitterhed der minder lidt om kernehus og harpiks, og netop denne bitterhed gør at vinen kan bruges til kraftige retter. Der er både en god syre og en god fylde i VI COOL Blanc, og det er så absolut et glas der skiller sig ud fra mængden. På producentens anbefaling serverede vi vinen til en god bøf med Chimichurri Sauce og Patagonia-kartofler - vi var noget spændte på kombinationen men det fungerede perfekt og kan varmt anbefales!

 

Retur til forsiden

Specifications

  • Hvidvin
  • 129 kr.
  • 0,75
  • Spanien
  • Catalunya D.O.
  • 2016
  • God fylde
  • Tør
  • Hvid Grenache
  • Porta de l'Albera