Slide background
Slide background
Slide background

Kruberg

Kruberg

La Mancha ligger på den spanske højslette, syd for Madrid. La Mancha er verdens største vinproducerende område med næsten 500.000 ha vinmarker. Indtil for nylig var La Mancha mest kendt for at fokusere på volumen, men i dag er mange af de ældre vinhuse blevet moderniseret og der er kommet nye producenter fra andre områder til La Mancha, og det har givet et gevaldigt kvalitetsløft.

Bodega Soledad ligger i Fuente de Pedro Naharro i provinsen Cuenca. Det er et kooperativ som blev grundlagt i 1958 af 59 vinproducenter. I dag producerer Bodega Soledad vin for 426 vinbønder, og den årlige produktion er på knap 3.000.000 liter vin. 80% af vinplanterne er hvide druer, som traditionelt har været mest anvendt, mens de sidste 20% er Cencibel, Garnacha og Cabernet Sauvignon.

2013 Kruberg er en mousserende vin lavet på 100% Chardonnay. Vinen er lavet af det første pres af druerne, som giver en meget frugtig vin. Den har ikke været på fad. Der er 10% alkohol i vinen og det er altså ikke en vin man bliver skør af!

Kruberg Blanco har nogle små og meget fine bobler. Den dufter rigtigt dejligt – lidt i den søde ende med toner af æbler og vanilje. Den er utroligt behagelig i munden. Boblerne er bløde og Kruberg smager på præcis samme måde som den dufter. Den er sød i starten og følges op af en dejlig tør eftersmag. Kruberg kan bruges som aperitif, til en lækker appetizer med figner og bøffelmozzarella svøbt i prosciutto eller tapas, fx vandmelon-pindsvin med tomat og mozzarella, men den vil også gøre sig rigtig godt til kransekagen nytårsaften!

Retur til forsiden

Specifications

  • Mousserende
  • 75 kr.
  • 0,75
  • Spanien
  • La Mancha
  • 2015
  • Frisk men med en dejlig sødme
  • Chardonnay
  • Bodega Soledad