Black Diamond Petite Sirah

235.00 DKK

Peltier er en lille producent der ligger i Lodi (toppen af Central Vallley), Californien. 

Peltier startede i 1985 hvor de udelukkende dyrkede druer som de  solgte til vinproducenter. I 2001 fik Peltier deres egen “custom crush facility” og begyndte at lave vin for andre, og så i 2005 lavede de deres eget mærke og begyndte at sælge deres egne vine! Produktionen er omkring 200.000 flasker/år. Denne vin er lavet på Petite Sirah. Det er en drue der en endnu mørkere i farven end Syrah og giver velsmagende vine med en næsten kødfuld karakter og tæt frugtighed. Peltier har forstået at håndtere den kraftige tannin godt, og derfor vil Black Diamond Petite Sirah vinde ved lagring i nogle år, men allerede i dag smager den skønt!

 Black Diamond Petite Sirah har en meget intens farve og den dufter rigtig dejligt – mørke bær med en god sødme (boysenbær). Der er også noget tjæreagtigt i duften og whiskynoter! I munden er vinen blød og rund, men den har en syre der gør at den kan bruges til rigtig meget mad, vi serverede den til BBQ-Ribs med hjemmelavet coleslaw og grillede majskolber – det var en supergod kombination!

Kategorier: , Tag:

Du kunne også være interesseret i...