Slide background
Slide background
Slide background

Mad til rødvin

Oplev samspillet mellem vores vine og mad!

Hjemmelavet tapas

  • Ready in: 4 timer
  • Sværhedsgrade: advanced
Hjemmelavet tapas

Beskrivelse:

Vores kok holder ferie i hele juli, så da vi skulle holde en vinsmagning med tapas måtte vi selv lave maden. Det var noget af en udfordring men heldigvis var gæsterne til smagningen meget begejstrede, og det opvejede de mange spekulationer og arbejdet!!!

Vi valgte at lave fem forskellige tapas, som passede til de fem vine, der skulle præsenteres ved smagningen.

 

Vejledning

 

Vores kok holder ferie i hele juli, så da vi skulle holde en vinsmagning med tapas måtte vi selv lave maden. Det var noget af en udfordring men heldigvis var gæsterne til smagningen meget begejstrede, og det opvejede de mange spekulationer og arbejdet!!!

Vi valgte at lave fem forskellige tapas, som passede til de fem vine, der skulle præsenteres ved smagningen.

  1. Vandmelon-pindsvin med tomat og mozzarella. Hertil Kruberg.
  2. Tigerrejer med hvidløg i ovn. Hertil Rotling.
  3. Små tærter med kylling. Hertil Ripasso Zane.
  4. Carpaccio med en fantastisk dressing. Hertil Dosterras.
  5. Manchego ost med hjemmelavet mayonnaise. Hertil Amarone.

Det tager tid at lave maden, men det kan på det varmeste anbefales!!!

Retur til forsiden

Share this recipe

Leave a comment

You are commenting as guest.