2008 X Winery, White X

North Coast, Californien


 

Vinen er lavet på en blanding af fire forskellige druer: 4% Roussanne, 57% Sauvignon Blanc, 20% Muscat og 19% Chardonnay. Druerne er vinificeret hver for  sig, Roussanne- og Chardonnay-druerne har ligget på fade, mens de øvrige druer har ligget på rustfri ståltanke.

Det er en rigtig god komposition , denne blanding. Vinen er både sød og krydret og den har en dejlig cremethed. Man kan fornemme de fire druers karakteristika i den: Roussanne giver toner af abrikos og honning. Sauvignon Blanc og Muscat tilfører citrusnuancer og en god syre, mens Chardonnay-druen tilfører toner af tropefrugter.

Et dejligt glas vin der kan nydes uden mad, men løfter sig i samspillet med smagfulde retter, fx en lækker amerikansk frokostsalat med broccoli!

 

 

 

Liber Vin - Viborgvej 379A - 8920 Randers NV - Tlf. 2066 6906