Prios Crianza er lavet på 95% Tempranillo og 5% Cabernet Sauvignon. Druerne er håndplukkede. Efter fermenteringen på ståltanke har vinen ligget 13 måneder på en blanding af franske og amerikanske egefade og siden 11 måneder på flaske (en Crianza skal lagres minimum to år i Ribera del Duero). 2006 Prios Crianza er en meget mørk sag og den hænger bare på glasset. Duften er blød og behagelig, med masser af sødme og krydderier. Man kan bare snuse og snuse  - det er en superlækker duft, der afslører både sorte bær (brombær), lakrids, peber, ribs og læder. I munden er vinen meget afbalanceret med en god fedme og en behagelig syre, der klistrer lidt på tungen. Et super glas vin – intet mindre. Det er en vin med en stor fremtid, men allerede i dag er den vidunderlig at drikke! Den bør serveres ved 18-20 grader, den vil være perfekt til julemaden eller retter med oksekød ledsaget af en kraftig sauce, der giver vinen det modspil, den fortjener.

(4 glas i Smag & Behag, juni 2009)

Læs mere om Bodegas de los Rios Prieto og Ribera del Duero her...